paszteciki z ciasta francuskiego z pieczarkami i kapustą

Paszteciki z ciasta francuskiego z pieczarkami 15 lis 2018 16:04. alien1985 Dodaj do ulubionych Paszteciki z pieczarkami i kapustą 16 kwi 2014 18:02. gosia47-47 Przepisy roladki z ciasta francuskiego z pieczarkami szynka i serem - roladki z ciasta francuskiego z pieczarkami szynka i serem (48533) sereberko80 Przekąski Ciasto na paszteciki wigilijne wyrabiamy, aż konsystencja będzie gładka, przykrywamy i odkładamy na ok. 60 min w ciepłe miejsce. Farsz na paszteciki drożdżowe z kapustą i grzybami. Farsz na paszteciki z kapustą i grzybami, zaczynamy od dodania do małego garnka suszonych grzybów i zalania ich wrzątkiem. Kapustę płuczemy i w osobnym Cebule białą i czerwoną kroimy w drobną kostkę. Całość podsmażamy na patelni, aż pieczarki będą złociste. Doprawiamy solą i pieprzem (zrobiłam je dość pikantne), dokładnie mieszamy z jajkiem chwilę podsmażając. Odstawiamy z gazu. Ścieramy mozzarellę na tarce o grubych oczkach i dokładnie mieszamy z pieczarkami. Lekko Pierogi, paszteciki, krokiety to takie dania, że zwykle smakują lepiej jeśli są domowej produkcji. Moja mama na święta będzie robić. Tworzy roladę, a potem kroi na kawałki. I do tego pierogi z ciasta na kulebiak. Też pyszne. nonton film fifty shades of grey 2015 subtitle indonesia filmapik. Paszteciki z kapustą i grzybami są miękki w środku, natomiast z zewnątrz mają chrupiącą drożdżową skórkę. Przekąska doskonale pasuje na wiele okazji przez cały rok. Najczęściej paszteciki z kapustą i grzybami podawane są na Wigilię. Do barszczu pasują doskonale, jednak nie tylko. Poniżej mam dla Was propozycję na paszteciki z kapustą i grzybami w wersji imprezowej z trzema smacznymi i prostymi sosami. 20-25 min 200ºC 32 sztuk 55 kcal/szt. średni 45×35 cm Kalorie zostały wyliczone na podstawie podanych składników nie uwzględniając sosów (mleko 2%, grzyby suszone) Farsz Kapusta kiszona – 500 g Grzyby – suszone 50 g lub pieczarki 500 g Cebula duża – 1 sztuka Sól Pieprz Olej – 1 łyżka Ciasto drożdżowe Mleko – 250 ml Cukier – 1 łyżka Drożdże – świeże 20 g lub instant 10 g Mąka pszenna – 500 g Jajko – 1 sztuka Masło roztopione – 60 g Dodatkowo Jajko – 1 sztuka Czarnuszka lub sezam do posypania Sos czosnkowy Jogurt naturalny – 2 łyżki Majonez – 2 łyżki Ząbki czosnku – 1-2 sztuki Sól Pieprz Sos jogurtowo-ketchupowy Jogurt naturalny – 3 łyżki Ketchup – 1 i 1/2 łyżki Sól Pieprz Sos z ogórków kiszonych Majonez – 3 łyżki Jogurt naturalny – 1 i 1/2 łyżki Ogórek kiszony – 2 sztuki średniej wielkości Sól Pieprz Farsz z kapusty i grzybów lub pieczarek Farsz można przygotować nawet dwa dni wcześnie, przechowywać w lodówce pod przykryciem. Wyciągnąć z lodówki godzinę przed nałożeniem na ciasto drożdżowe, aby się ogrzało. *Zamiast suszonych grzybów można użyć 500 g pieczarek, które obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach i dodajemy do podsmażonej cebuli (punkt 10). Suszone grzyby płuczemy w zimnej wodzie. Do garnka wlewamy 500 ml zimnej wody, dodajemy suszone grzyby i pozostawiamy na kilka godzin pod przykryciem (można na całą noc). Po tym czasie grzyby gotujemy w wodzie (w tej samej, w której moczyły się) przez około 30minut, aż do miękkości. Z ugotowanych grzybów zlewamy wywar do garnka, grzyby pozostawiamy na sitku, aby ociekły. Grzyby drobno siekamy. Kapustę kiszoną odciskamy z soku, przekładamy do garnka z wywarem z grzybów. Dodatkowo dolewamy zimnej wody tak, żeby zakryło kapustę. Gotujemy pod przykryciem przez około 1 godzinę, aż do miękkości. Ugotowaną kapustę odcedzamy i dobrze odsączamy z wody, pozostawiamy do przestygnięcia. Następnie kapustę drobno siekamy. Cebulę obracamy i kroimy w kostkę. Na patelnie wlewamy 1 łyżkę oleju i pokrojoną cebulę. Na średniej mocy palniku podsmażamy cebulę, aż do zeszklenia. Następnie dodajemy grzyby (*lub pieczarki) i chwilę podsmażamy. Jeśli dodajemy pieczarki smażymy do czasu, aż nadmiar wody wyparuje. Następnie dodajemy kapustę, całość podsmażamy przez kilka minut. Farsz doprawiamy solą i pieprzem, pozostawiamy do wystudzenia. Ciasto drożdżowe Do letniego mleka dodajemy swieże drożdże, 1 łyżkę cukru i 3 łyżki mąki, wszystko razem mieszam. Przykrywamy ściereczką kuchenną i pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (około 15-20 minut). Jeśli używamy suchych drożdży dodajemy je do mąki. Następnie dodajemy resztę składników (oprócz masła) i wyrabiamy ciasto, aż będzie miękkie i elastyczne (ciasto na początku będzie się kleiło). Jeśli wyrabiamy ciasto mikserem z hakiem do ciasta drożdżowego, należy wyrabiać tak długo, aż będzie odchodziło od ścianek miski (około 3 minut). Pod koniec wyrabiania ciasta dodajemy rozpuszczone masło wyrabiamy, aż do połączenia się składników. Miskę oprószamy mąką, następnie przekładamy do niej uformowane w kulę ciasto. Przykrywamy ściereczką kuchenną i pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia, aż do podwojenia objętości (około 1,5 godziny). Po tym czasie stolnicę lub blat lekko podsypujemy mąką. Ciasta rozwałkowujemy na prostokątny placek o wymiarach około 45 x 35 cm (wielkość blaszki z wyposażenia piekarnika). Jeśli ciasto nie chce się rozwałkować i „cofa się” najlepiej pozostawić na kilka minut i ponownie rozwałkować do odpowiedniej wielkości. Ciasto kroimy wzdłuż krótszego boku na 4 paski. Na każdy pasek wykładamy farsz, pozostawiając od brzegu 1 cm nieposmarowany. Każdy pasek ciasta zlepiamy wzdłuż dłuższego boku i mocno dociskamy brzegi. Powstaną z ciasta 4 wałki. Blaszkę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia, następnie wałki z ciasta układamy na blaszce zlepieniem do dołu. Końce ciasta lekko zawijamy do spodu. Wałki ciasta przecinamy na paski o grubości około 5 cm. Ciasto przykrywamy ręczniczkiem kuchennym, odstawiamy na około 30 minut do ponownego wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość. Po wyrośnięciu ciasto smarujemy roztrzepanym jajkiem. Następnie paszteciki wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200ºC, pieczemy około 20-25 minut (z termoobiegiem lub góra-dół), wyciągamy z piekarnika. Paszteciki z kapustą i grzybami można podawać na ciepło i na zimno. Sos czosnkowy Czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy majonez, jogurt naturalny, sól i pieprz, następnie wszystko razem mieszamy. Sos jogurtowo-keczupowy Ketchup i jogurt naturalny mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprz. Sos z ogórków kiszonych Ogórki kiszone obieramy ze skóry, następnie ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Dodajemy majonez i jogurt, mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli lubimy sosy o jednolitej konsystencji, sos można zblendować. Przepis zaczerpnięty (zmodyfikowany) ze strony Paszteciki z ciasta francuskiego to wersja dla tych, którzy nie mają ręki do ciasta drożdżowego lub po prostu szukają szybkiego i równie pysznego przepisu na kapuśniaczki. Świetnie smakują z filiżanką czerwonego barszczu. kapuśniak Ciasta kapusta kiszona Dania główne kapuśniaczki paszteciki Pasztet Składniki: płat ciasta francuskiego (275g) Farsz: 50dag kapusty kiszonej cebula łyżka oleju garść grzybów suszonych sól pieprz liść laurowy 2 ziarenka ziela ang. łyżeczka przyprawy do dań z kapusty jajko do posmarowania kminek lub mak do posypania Ocena: (średnia z 207 głosów) Paszteciki z ciasta francuskiego z kapustą i grzybami - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Farsz: Grzyby namoczyć ok godziny w 1 szklance wody, gotować ok pół godz. Kapustę zalać niewielką ilością zimnej wody, zagotować, odcedzić. Wlać wodę z grzybów, dodać przyprawy, przesmażoną na oleju cebulkę oraz pokrojone grzybki. Całość wymieszać i dusić ok 30-40 minut, w razie konieczności odparować z nadmiaru wody. Usunąć liść laurowy i ziele ang. Farsz ostudzić. 2. Płat ciasta francuskiego rozwinąć i przeciąć wzdłuż na pół. Wzdłuż każdego płatu ułożyć farsz. Brzegi ciasta lekko zwilżyć wodą, skleić i zwinąć w rulon. Kroić na niewielkie romby. Paszteciki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać kminkiem. Piec ok 20 minut w 190 st. Dodaj do książki kucharskiej Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny. Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Podobne przepisy Sposób przygotowania: Paszteciki francuskie z kapustą i pieczarkami ETAP 1: Kapusta z cukrem i olejem jest lepsza w smaku. Kiszoną kapustę drobno pokroić do garnka, dodać cukier, olej, kostkę grzybową, zalać wodą do przykrycia kapusty i gotować do miękkości, woda powinna dużo odparować. ETAP 2: Zamiast pieczarek można użyć podgrzybki, boczniaki. Na oleju podsmażyć pokrojoną cebulę, dodać drobno pokrojone pieczarki, pieprz mielony i usmażyć do odparowania wody. ETAP 3: Tarta bułka wchłonie nadmiar wywaru i farsz jest zwarty. Do grzybów dodać ugotowaną kapustę, podsmażyć z 2 minuty, dodać tartej bułki i wymieszać. ETAP 4: Ciasta francuskie rozwinąć na papierze do pieczenia i delikatnie je rozwałkować, posmarować pędzelkiem po całości roztrzepanym jajkiem, i rozsmarować farsz. ETAP 5: Ciasno zwinąć w roladę, posmarować jajkiem, przeciąć ostrym nożem na porcje pasztecików, posypać kminem rzymskim. ETAP 6: Piekarnik nagrzany na 200 C, grzanie góra/dół, piec około 40 minut. Podobne przepisy Paszteciki z ciasta francuskiego z kapustą to nasz kolejny pomysł na gorącą przekąskę. Aromatyczne i sycące paszteciki sprawdzą się również podczas świąt. Wszystkim znanego połączenia kapusty z grzybami nie może zastąpić nic innego. Farsz, który tu prezentujemy sprawdzi się idealnie również jako nadzienie pierogów, naleśników a nawet można go podawać z makaronem. Połączenie kapusty z grzybami w cieście francuskim jest po prostu genialne a przepis banalnie prosty. Po więcej pomysłów z wykorzystaniem ciasta francuskiego zapraszamy TUTAJ. Smacznego! Magda Składniki na paszteciki z ciasta francuskiego z kapustą i grzybami 24 sztuki: 250 g kapusty kiszonej250 g kapusty białej1/2 marchewki4 grzyby suszone1 cebula1 opakowanie ciasta francuskiegooliwa1 jajkosól i pieprz do smaku Zaczynamy od drobnego poszatkowania białej kapusty oraz starcia na tarce marchewki. Następnie przekładamy startą marchew oraz białą i kiszoną kapustę do garnka. Zalewamy wszystko wodą i gotujemy. W międzyczasie do drugiego garnuszka wkładamy suszone grzyby i zalewamy je wodą. Gotujemy grzybki ok 10 minut. Po tym czasie wyciagamy grzybki /nie wylewamy wody/ i drobno siekamy. Do gotującego się garnka z kapustą dodajemy pokrojone grzybki oraz pozostałą wodę po grzybach ale bez osadu który został na dnie. Gotujemy wszystko na małym ogniu przez godzinę. Następnie odcedzamy kapustę z wody. W międzyczasie kroimy cebulkę w kostkę i podsmażamy na oliwie na dużej patelni. Do podsmażonej cebuli dodajemy kapustę i smażymy całość przez ok 10 min doprawiając do smaku sola oraz pieprzem. Po tym czasie pozostawiamy farsz do przestygnięcia. Na blacie rozkładamy ciasto francuskie i kroimy w szerz na 3 części. Ostygniety farsz układamy z boku ciasta wzdluz każdej z części. Następnie każdą część z osobna zawijamy w rulon ja roladę i kroimy na mniejsze kawałki według uznania. Paszteciki smarujemy z wierzchu rozmąconym jajkiem i pieczemy w 200C przez ok 20 min lub do momentu ładnie zarumienionego ciasta. Gotowe. Smacznego! Paszteciki francuskie z kapustą i grzybami, najlepszymi, bo to prawdziwki zbierane i suszone przez moich rodziców :) Paszteciki są idealne do wigilijnego barszczu oraz jako sylwestrowa przekąska. Polecam przygotować więcej farszu, dzięki temu będziecie mogli zrobić krokiety z kapustą i grzybami. Smacznego! Paszteciki francuskie z kapustą Składniki: 2 arkusze ciasta francuskiego 500 g kapusty kiszonej z marchewką 30 g suszonych grzybów (dałam prawdziwki) 1 cebula do smaku: sól, pieprz, czerwona słodka papryka 1 jajko sezam to posypania pierożków Przygotowanie: W pierwszej kolejności należy przygotować farsz do pasztecików. Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na rozgrzanej patelni (z odrobina tłuszczu). Następnie grzyby wypłucz, zalej szklanką wody i zagotuj, następnie wyjmij grzyby – nie wylewaj wody. Grzyby razem z kiszona kapustą drobno posiekaj (jeżeli kapusta jest zbyt kwaśna, należy ją przepłukać), albo zmiel maszynką na sitku o dużych oczkach. Kapustę razem z grzybami umieść w garnku z podsmażona cebulką. Dodaj troszkę wody i duś pod przykryciem na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając i w razie potrzeby dolewając pozostałą wodę po gotujących się grzybach. Kapustę dopraw do smaku solą, pieprzem oraz słodka papryką. Całość smaż, do momentu, aż kapusta zmięknie. Odstaw do przestudzenia. Rozwiń ciasto francuskie, w z dłuż krótszego boku rozkładaj pionowy pasek farszu, zwiń rulon i odetnij nadmiar. Powtarzaj z pozostałą częścią ciasta i farszu. Każdy rulonik pokrój na kwadraty. Paszteciki układaj na blaszce wyłożonej papierem do piecz, posmaruj je roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem. Paszteciki francuskie z kapustą i grzybami piecz w piekarniku rozgrzanym do 220?C przez 12-14 minut (do zarumienia). Ta strona używa cookie. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Akceptuję Czytaj więcej

paszteciki z ciasta francuskiego z pieczarkami i kapustą